保定麻将通常为4人游戏，各自为战，没有队友关系。
使用136张牌，包括万、条、筒各36张（1-9各4张），以及东、南、西、北、中、发、白各4张。
通过摸牌、吃牌、碰牌、杠牌等方式，将手中的牌组成特定的牌型，最先胡牌的玩家获胜。
1. 确定庄家 → 2. 洗牌码牌 → 3. 掷骰开门 → 4. 抓牌理牌 → 5. 行牌过程 → 6. 胡牌结算
保定麻将最独特的规则。每局开始时会翻开一张牌，这张牌和它的相邻牌（如翻开5万，则4万和6万也是"混儿"）可以作为万能牌使用，代替任何一张牌组成牌型。
"混儿"不能单独使用，必须与其他牌组合。使用"混儿"胡牌时，番数会相应减少。
玩家必须"开门"（即吃、碰或明杠）后才能听牌。没有开门的玩家即使牌型已经组合完成，也不能胡牌。
暗杠不算开门，但可以增加番数。开门后可以更换听牌，但需要满足一定条件。
保定麻将中，点炮和自摸的计分方式不同：
| 牌型/情况 | 番数 | 说明 |
|---|---|---|
| 平胡 | 1番 | 基本胡牌，无特殊牌型 |
| 自摸 | +1番 | 自己摸到胡牌所需的牌 |
| 门清 | +1番 | 没有吃、碰、明杠，全部暗手 |
| 碰碰胡 | 2番 | 全部由刻子（三张相同）和将牌组成 |
| 清一色 | 4番 | 全部由同一种花色的牌组成 |
| 杠上开花 | +2番 | 杠牌后摸到的牌正好胡牌 |
| 海底捞月 | +2番 | 摸到最后一张牌胡牌 |
最基本的胡牌牌型，由4组顺子或刻子加上一对将牌组成。
示例： 123万 456条 789筒 东东 发发
番数： 1番
全部由刻子（三张相同）和一对将牌组成。
示例： 111万 555条 888筒 东东东 中中
番数： 2番
全部由同一种花色的牌组成，可以是万、条或筒。
示例： 123万 456万 789万 444万 77万
番数： 4番
由7个对子组成的特殊牌型。
示例： 11万 22万 33条 44条 55筒 66筒 77筒
番数： 4番
由19万、19条、19筒、东南西北中发白各一张，再加其中任意一张作将组成。
番数： 8番
全部由字牌（东南西北中发白）组成的牌型。
番数： 8番
杠牌后从牌墙末尾摸到的牌正好可以胡牌。
番数： 在原有番数上+2番
可以，但通常不建议打出去。"混儿"牌作为万能牌，具有很高的价值，可以用来组成任何牌型。只有在确定不需要或者为了听特殊牌型时，才会考虑打出"混儿"牌。
是的，这是保定麻将的重要规则。玩家必须通过吃、碰或明杠的方式"开门"后，才能进入听牌状态。没有开门的玩家即使牌型已经组合完成，也不能胡牌。但暗杠不算开门。
是的，保定麻将允许一炮多响。当一名玩家打出的牌可以被多个玩家胡牌时，所有能胡牌的玩家都可以胡这张牌，点炮者需要向每个胡牌者支付相应的分数。
会的。在保定麻将中，每使用一个"混儿"牌，胡牌时的番数会减少1番。这是为了平衡"混儿"牌带来的便利性。例如，原本4番的清一色，如果使用了1个"混儿"，则变为3番。
保定麻将除了常见的胡牌方式外，还有几种特殊胡牌方式：